Hipertensiune arteriala esentiala – Pagina 9

Pagina 9

J Centrul National de Stadii pentru Medicina Familiei

Ce Alimente Sunt Recoman- Pdulciuri:

DATE IN ALIMENTATIA PACIEN-|-se recomanda cu moderatie: zahar,

JILOR HIPERTENSIVI ciocolata amaruie, miere, gemuri si je-

: leuri de fructe, prajituri cu fructe, compo-

fructe, legume si cereale: turi

-sunt recomandate pentru continutul IOr b condimente:

scazut in calorii, SI bogat in saruri | se recomanda folosirea condimentelor

minerale, vitamine si fibre vegetale (ce | verzi: patrunjel, leustean, telina, marar

ajuta digestia, actionand ca un “maturoi| tarhon, busuioc, maghiran, ghimbir, roz-

intestinal”) a _| marin, cimbru, etc. pentru) condimen-

-se recomanda: paine integrala, muesli! tarea alimentelor (supe, ciorbe, salate,

cu cereale, orez, paste fainoase, le- carne, legume)

gume si fructe — _ ___ | «se recomanda folosirea cepei si ustu-

lactate cu continut scazut in grasimi: | /ojului (in functie de gust si de toleran-ta

-se recomanda pentru continutul lor individuala)

bogat in calciu, necesar atat copiilor cat | _se recomanda: otetul (in special cel din

si persoanelor mai in varsta pentru pre-| vin sau de mere), sucul de lamaie, boia

venirea osteoporozei dulce, scortisoara, vanilina

-sunt recomandate: lapte degresat (max.

1,5 % grasime), iaurt degresat, branza CE ALIMENTE NU SUNT RECO-

proaspata de vaci, urda, cas de vaca MANDATE in ALIMENTATIA

Oes Ore Scre! Pacientilor Hipertensivi

-sunt recomandate pentru continutul

bogat in proteine si saruri minerale, nec- P fructe, legume si cereale:

esare dezvoltarii si functionarii ar-monio- | -nu se recomanda arahide si alune

ase a organismului (nucile fiind permise), iar semintele

-se recomanda: carne de pui sau cur- | (floarea soarelui, dovleac, susan, etc.),

can fara piele, vita slaba si peste (sin- | fasolea si mazarea uscata se

gura grasime animala ce se recoman-da | recomanda cu moderatie

este grasimea de peste datorita lactate:

continutului bogat – in acizi grasi| -nu se recomanda: lactatele cu continut

polinesaturati) normal de grasimi (lapte cu 3% grasime,

grasimi: iaurt cu 4-5-6% grasime), untul ,

-se recomanda utilizarea margarinei| smantana, frisca, branza telemea,

“light” (usoara), maioneza cu continut | cascavalul, branza topita , precum si

scazut in grasime si ulei vegetal (in spe- | lactatele de oaie sau bivolita (deoarece

cial cel de masline) au un continut crescut de grasimi)

oua: carne si produse din carne:

-se recomanda consumarea a 3-5 oua | -nu sunt recomandate carnea de porc si

pe saptamana, inclusiv cele folosite la | mezelurile obtinute din came de porc,

gatit carnea de oaie

9 Ghid pentru pacientii cu hipertensiune arteriala