Hipertensiune arteriala esentiala – Pagina 10
Informatii despre masurarea tensiunii arteriale, tratament si prevenirea complicatiilor.
Pagina 10
J Centrul National de Studii pentru Medicina Familiei
grasimi: oua:
-nu se recomanda folosirea unturii pro- | se recomanda a fi folosite fierte moi,
venite din topirea grasimii animale sau in sufleuri, budinci
dulciuri: _ ; Wiutcluri:
boane, serbet, sucuri artificiale -se recomanda prajituri cu fructe sau cu
condimente: branza de vaci degresata, sufleuri,
-nu se recomanda piper, chilli, mustar, | budinci, compoturi
boia iute, hrean, vegeta sau legumix -nu se recomanda prajiturile cu crema,
| aluaturile dospite (cozonaci, gogosi)
- nu se recomanda inghetata, bom- CAII ie
Na §. Sanatos? Telor Pe Care Le Cumparam ?
74 ls fructe, legume | Este bine ca atunci cand cumparam ali-
= 4 si cereale: | mentele sa citim cu atentie informa-tiile
Ce -se recomanda: ce- | de pe eticheta acestora cu privire atat la
QS’ realeleculaptesau | continutul in sodiu, cat si la cel in
iaurt degresat, sau | grasimi sau colesterol si eventual la
cu suc de fructe; fructele crude, uscate, | numarul total de calorii.
pireuri, sufleuri, suc, compot sau congel-| Asa cum se stie sodiul determina
ate; legumele crude sub forma de salate, | cresterea valorilor TA atat la persoanele
fierte, pireuri, sufleuri sau suc proaspat | normotensive cat si la hipertensivi. De
stors, evitarea prajirii aceea este bine sa cunoastem
lactate cu continut scazut in grasimi: | continutul in sodiu al produselor pe care
-se recomanda consumate ca atare sau | le cumparam. De obicei ne gandim la
in sufleuri, budinci, alaturi de legume sau | “sarea de bucatarie” — clorura de sodiu,
fructe dar sodiu se mai poate gasi in alimente
-se recomanda ca si gustare (ora 10 sau | si din conservanti (benzoat de sodiu),
fructe congelat crestere (bicarbonat de sodiu),etc.
carne si produse din carne: Alimentele conservate, semipreparate-
-se recomanda prepararea carnii (fara | le, mancarurile instant, covrigeii si alte
piele) prin fierbere, la gratar sau la| gustari (“chipsuri”) contin cantitati im-
cuptor portante de sare. Din acest motiv este
-se recomanda evitarea prajirii bine sa fie evitate, apeland la alimente
grasimi: (in special legume si —,
-se recomanda evitarea prajirii oricarui | fructe) congelate, ca- (ie VA
aliment (legume, oua, carne) pentru evi-| re contin o cantitate 27 ae |
tarea adaugarii de grasime si calorii la | mult mai mica de VEE
ratia alimentara sare,
Ghid pentru pacientii cu hipertensiune arteriala 10
- 17) un iaurt proaspat sau un iaurt cu | aditivi (glutamat monosodic), agenti de